美术学院前身是1971年创建的济宁师范专科学校艺术系，2005年成立美术系，2021年升格为美术学院，现有美术学系和设计系，包含美术学、环境设计、视觉传达设计、数字媒体艺术、产品设计、服装与服饰设计六个本科专业和美术教育、环境艺术设计两个专科专业。教职工63人，在校生1350余人；其中教授、副教授13人，40岁以下青年教师中具有硕士学位者达100%。

　　以济宁学院应用型人才培养基地为依托，建有六个实训室、两个研究所和儒家文化文创研发基地，及600多平方的展藏馆；建立知名专家学者、非物质文化遗产传承人担任特聘教授的九个教授工作室。

　　近年来，大力推动“党建+教学+科研“叠加新模式，以工作室为依托开展思想引领、创新创业研究和实践，师生在各类比赛中屡获佳绩。并结项国家艺术基金项目2项；获市厅级以上教学、科研项目20余项；省级教学三等奖1项；省高等学校在线开放课程1门；专利技术5件；发表中文核心期刊多篇。

　　美术学院始终坚持人才培养的中心地位，注重结合专业打造特色，创新形式、挖掘内涵。准确判断就业形势，制定跟踪帮扶制度。结对产业园区、艺术团体，服务地方发展，深化产学研合作；结对政府单位、重点行业企业，适应社会需求，共建科教产融合联盟；结对高校、研究院所，开展学术研究，进行协作攻关。