华东师范大学美术学院现设美术教育系、综合艺术系、中国画与书法系3个系和美术史论研究所，拥有在当代艺术、抽象艺术、实验水墨、雕塑、美术教育、美术史论、美术考古、艺术品鉴定、艺术市场等领域的著名艺术家、策展人、批评家、理论家、美术教育家，现设有课程与教学论（美术教育学方向、现当代艺术研究方向）博士点，美术学、美术2个硕士点，2018年新增美术学一级学科博士点。美术学院现与法国勒阿弗尔赛昂高等艺术与设计学校联合开设国际课程，由中法教师共同授课，每年选派5至10名学生前往巴黎与法国学生一起上课和文化考察；与美国中央阿肯色大学、澳大利亚墨尔本皇家理工学院、法国巴黎国立高等装饰艺术学院、美国华盛顿大学、日本武藏野大学、日本筑波大学等国外大学建立了良好的教学合作关系，每年定期选派师生赴国外交流学习，使师生能以国际化的视野进行艺术创作。
　　美术学类专业包括绘画、雕塑、美术学（美术教育）三个本科专业，雕塑、美术学（美术教育）两个本科专业采用大班教学；绘画专业细化为工作室制 （油画与综合材料工作室、中国画与材料工作室、观念与形态工作室）。
　　华东师范大学美术学院成立以来，先进的教学理念使学生在本科和研究生阶段获得了较高水准的艺术造诣，作品在国内外重大展览中屡获佳绩，为国家文化事业发展培养了一批从事绘画、雕塑、美术教师、美术理论与艺术批评领域的知名艺术家和艺术行业的创新人才。
　　美术学类专业致力于培养具有国际化视野、优秀创造性，综合人文素质、艺术素质和高水平专业技能，适应当代社会对美术类人才需求，能胜任当代艺术创作、策划等工作的专业艺术人才和高等院校、中等学校美术教育人才，为培养中国当代创造型艺术家和艺术教育家奠定基础。